干立の集落をまわって野草などを採って、島のごはんを作りましょう。お昼ごはんのできあがり

郷土の味・クッキング

〜採って作って食べる島ごはん〜

イルンティ
フタデムラ
宿泊者限定

 自然学校のある干立集落には身近なところに食べられるものがいっぱい。まずは集落内を歩いて食材となる野草と島野菜を採って集めます。それを使って「島ごはんランチ」を作りましょう。イルンティ・フタデムラ宿泊棟内のキッチンで料理をします。

 食材は、フチビ、ビーフチビ、フーチバ、サクナ、トゥヌラ、ピパーツ、ハンダマ、エンサイ、パパイヤ、ウリ類、ナーベラー、ゴーヤーなどなど、その時に採れる季節のものから選びます。作るメニューは、八重山そばと和え物などのおかず2〜3点。季節によってフルーツが付くこともあります。

 島の伝統的な暮らしと、自然の恵みをおいしくいただく方法とを知ることができるプログラムです。

■プログラム内容

 9:30  集合

    干立集落内を散策しながら食材採り

11:00 採ってきた食材を料理

12:00 ランチが完成、いただきます♪  

13:00 片付け後、解散

■料金(詳しくはこちら

通常期

大人:6,500円/子ども:5,000円

ハイシーズン

大人:7,400円/子ども:5,600円

※他のプログラムと組合せて1日ツアーにするとお得! 大人11,000円/子ども8,500円

※お1人様の場合、追加料金がかかります

※3歳未満のお子様は、保険料300円で同行可能です

■催行人数

1〜7名

こんな方にオススメ

  • 自然の恵みを採って料理してみたい方

  • 島ならではのごはんに興味のある方

  • 島の文化に興味がある方

クレジットカード対応