くまのみ自然学校

〒907-1542 沖縄県八重山郡竹富町字西表993

TEL.0980-85-7850 info@k-ns.net

https://www.k-ns.net/

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facebookページで西表島や干立集落の歳時記や、プログラムの様子をお伝えしてます

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採って作って食べる島ごはん

〜おばあに習った島の知恵でつくる島ごはんランチ〜

イルンティ
フタデムラ
宿泊者限定

 自然学校のある干立集落には身近なところに食べられるものがいっぱい。まずは集落内を歩いて食材となる野草と島野菜を採って集めます。それを使って「島ごはんランチ」を作りましょう。イルンティ・フタデムラ宿泊棟内のキッチンで料理をします。

 食材は、フチビ、ビーフチビ、フーチバ、サクナ、トゥヌラ、ピパーツ、ハンダマ、エンサイ、パパイヤ、ウリ類、ナーベラー、ゴーヤーなどなど、その時に採れる季節のものから選びます。作るメニューは、八重山そばと和え物などのおかず2〜3点。季節によってフルーツが付くこともあります。

 島の伝統的な暮らしと、自然の恵みをおいしくいただく方法とを知ることができるプログラムです。

■プログラム内容

 9:30  集合

    干立集落内を散策しながら食材採り

11:00 採ってきた食材を料理

12:00 ランチが完成、いただきます♪  

13:00 片付け後、解散

■料金(詳しくはこちら

大人:6,500円/子ども:5,000円(3歳〜中学生)

※他のプログラムと組合せて1日ツアーにするとお得! 大人11,000円/子ども8,500円

※お1人様の場合、追加料金がかかります

※3歳未満のお子様は、保険料300円で同行可能です

■催行人数

1〜7名

こんな方にオススメ

  • 自然の恵みを採って料理してみたい方

  • 島ならではのごはんに興味のある方

  • 島の文化に興味がある方

クレジットカード対応